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La volpe, il gatto, il lupo, ma le fiabe parlano di noi – da Repubblica sera
”I racconti di Mamma Oca” escono nel 1696 presso l’editore parigino Claude Barbin: sono undici indimenticabili fiabe – otto in prosa e tre in versi – firmate da Charles Perrault, che le ha raccolte dall’antica tradizione orale popolare. Le protagoniste sono perlopiù dolci fanciulle imbambolate alle prese con invidie e malefici, da Cenerentola alla Bella [...]
“Ma voi, uomini d’oggi, da quale follia e da quale assillo siete spronati ad aver sete di sangue, voi che disponete del necessario con una tale sovrabbondanza?”, scrisse Plutarco in uno dei suoi Moralia poco meno di duemila anni fa. Eppure oggi gli animali terrestri di allevamento (i pesci raddoppierebbero il totale) destinati alla macellazione si quantificano in 70 miliardi, di cui 55 sono polli. Da loro, derivano ogni anno 280 milioni di tonnellate di carne. 
