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L’avvocato delle tartarughe
Il 14 dicembre scorso l’avvocato olandese Peter Hemmes, che con il suo cane frequenta Villa Celimontana, nota alcuni addetti trafficare attorno a una fontana che ospita più di trenta tartarughe d’acqua e molti pesci. Già da novembre le piccole testuggini sono in letargo sotto la melma del fondale, ma gli uomini le rimuovono per [...]
“Ma voi, uomini d’oggi, da quale follia e da quale assillo siete spronati ad aver sete di sangue, voi che disponete del necessario con una tale sovrabbondanza?”, scrisse Plutarco in uno dei suoi Moralia poco meno di duemila anni fa. Eppure oggi gli animali terrestri di allevamento (i pesci raddoppierebbero il totale) destinati alla macellazione si quantificano in 70 miliardi, di cui 55 sono polli. Da loro, derivano ogni anno 280 milioni di tonnellate di carne. 
